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과테말라원두
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커피이야기 (산지별 원두의 특징 편)소소한 전문가 2022. 5. 3. 11:17
생두를 어떻게 로스팅 하느냐에 따라 그맛이 달라지기도 한다. 기본적으로 산지에 따라 생두의 맛은 조금씩 차이가 있다. 산지별 특징을 알아두면 나에게 맞는 원두를 찾기 훨씬 수월해진다. 브라질 브라질에 비가 내리면 스타벅스 주식을 사라는 말이 있을 정도로 유명한 세계 최대 생산국이다. 세계 커피 생산량의 30%정도를 차지하고 있는 브라질 커피는 다른 커피와 잘 어울리는 중성적인 맛과 약간 새콤한 맛이 난다 산토스- 바디감 ⭐️ 산미 ⭐️⭐️ 단맛 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 쓴맛 ⭐️ 밸런스 ⭐️⭐️ 콜롬비아 품질이 좋지 않은 로부스타 재배가 정책적으로 금지되어 있을 정도로 깐깐한 커피 대국이다. 덕분에 콜롬비아 커피는 아라비카 100%를 자랑한다. 부드럽고 풍부한 맛과 강한 산미가 특징이다. 슈프리모- 바디감 ⭐️⭐..