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커피이론
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커피이야기 (유래와 역사편)소소한 전문가 2022. 4. 30. 01:28
커피!! 전세계적으로 물 다음으로 많이 마시는 음료라고 한다. 2015년 국민건강영양조사에서 한 사람이 커피를 마시는 횟수는 주당 12.3회로 단일 음식 중에서 가장 높았다고 한다. 마셔서 배부른 것도 아니고, 자양분이 풍부한 음식도 아니지만 마시는 순간 코와 입을 즐겁게 해주고, 마시고 나면 마음을 행복하게 해주는 많은이들의 애호식품인 커피 과연 커피는 어떻게 시작 된걸까? 커피라는 말의 뿌리 커피(coffee)라는 말의 뿌리는 에티오피아의 카파(caffa)라는 말에서 유래했다 카파란 ‘힘’을 뜻하는 아랍어로 커피나무가 야생하는 에티오피아의 한 지방이름이기도 하다 카파가 터키로 건너가 카베(kahve)로 유럽으로 건너가서는 카페(cafe)라고 불렸다고 한다 1645년도에 이태리의 첫 커피공장이 생기게 ..